El sector cacaotero de la región Huánuco vive un momento decisivo marcado por la articulación entre productores, cooperativas e instituciones públicas y privadas, en un contexto de creciente competencia internacional. El objetivo común es fortalecer la calidad del grano, avanzar en certificaciones y asegurar la sostenibilidad de la producción regional.
Así lo señaló Richard Upiachihua Peña, presidente de la Mesa Técnica del Cacao y Chocolate de Huánuco, quien destacó que se ha iniciado una etapa de reorganización del sector, con reuniones entre los principales actores de la cadena productiva. Una de estas se desarrolló recientemente en el distrito de Aucayacu, en un local cooperativo, y en los próximos días se realizará un segundo encuentro para consolidar estrategias conjuntas.
“Estamos entrando a un nuevo tiempo. Los productores van a experimentar una etapa distinta, con retos y oportunidades”, afirmó Upiachihua, al remarcar que el trabajo articulado permitirá enfrentar de mejor manera las nuevas exigencias del mercado y aprovechar las oportunidades que ofrece el cacao de calidad.
Precios, producción y asociatividad en crecimiento
El dirigente recordó que, en los últimos meses, el cacao de calidad con buen manejo de postcosecha y fino de aroma alcanzó precios de entre 32 y 40 soles por kilo, con picos de hasta 38 o 40 soles y hoy en día se cotiza en 25 soles. Aunque actualmente el cacao convencional se cotiza entre 12 y 13 soles por kilo, señaló que este valor sigue siendo favorable en comparación con años anteriores, cuando fluctuaba entre 7 y 8 soles.
“Upiachihua aseguró que Huánuco está preparado para esta nueva etapa y afirmó que el cacao regional tiene condiciones para competir y conquistar mercados globales, siempre que se mantenga la calidad, la organización y el aprendizaje alcanzado.” (Foto: Inforegión)
Este escenario responde, explicó, al incremento de áreas sembradas, a los procesos de resiembra y al fortalecimiento productivo impulsado con el apoyo de diversas instituciones. Asimismo, destacó el avance de la asociatividad, que ha permitido a varias cooperativas consolidar mercados, obtener certificaciones y mejorar la calidad del grano conforme a las fichas técnicas exigidas por el mercado internacional.
Como resultado, Huánuco ha despertado el interés de compradores nacionales e internacionales, lo que ha permitido a algunas cooperativas mantener ventas sostenidas de lotes y toneladas, mientras se espera la cosecha grande, que se concentra entre los meses de abril y mayo.
Calidad, sostenibilidad y competencia global
Para asegurar la permanencia del sector en el tiempo, Upiachihua subrayó la necesidad de seguir apostando por la mejora de la calidad, el fortalecimiento de la competitividad y la sostenibilidad, incorporando tecnología y valor agregado que ayuden a enfrentar la volatilidad de los precios. “No podemos perder lo aprendido; al contrario, debemos fortalecerlo”, enfatizó.
Advirtió además que la región debe prepararse para competir con grandes productores como Ecuador, Colombia y Brasil, y responder a las exigencias de mercados como Europa, Estados Unidos, así como nuevos destinos como Rusia y China, que demandan certificaciones, comercio justo, cumplimiento de normativas internacionales y procesos específicos de postcosecha.
Finalmente, destacó el acompañamiento de entidades como PRODUCE, PROMPERÚ, Agromercado, MINCETUR y el Gobierno Regional, que han promovido capacitaciones, ruedas de negocios y participación en ferias internacionales. En ese marco, aseguró que Huánuco está listo para esta nueva etapa: “El mundo del cacao para nuestra región está para conquistarlo. Los que van a ganar serán quienes hayan aprendido, se hayan sostenido y estén listos para competir”.
