HUÁNUCO. En un logro sin precedentes para la región, los emprendedores chocolateros de Tingo María obtuvieron 9 medallas y 2 reconocimientos especiales en la IX edición del Concurso Nacional de Chocolate Peruano, celebrado durante el XV Salón del Cacao y Chocolate 2024. Este éxito no solo destaca la calidad excepcional del chocolate huanuqueño, sino que también posiciona a Tingo María como un referente en la producción de chocolate fino en el Perú.
Diversidad y calidad
Milan Peruvian Chocolates se llevó los honores más altos, conquistando una medalla de oro en la categoría de barras saborizadas con su chocolate bitter al 60% con camu camu, logrando el puntaje más alto a nivel nacional con un 92.1%. Seguidamente, recibió dos reconocimientos especiales por su receta y por el bioma. Además de una medalla de plata por su chocolate bitter al 60% con café y menta.
Otras marcas locales también brillaron en el concurso. Wayu Chocolates, obtuvo una medalla de plata por su chocolate al 60% con leche y una medalla de bronce por su chocolate al 60% con leche y aguaymanto. Diha Chocolates ganó dos medallas de plata por su chocolate con leche al 50% con ajonjolí y su chocolate al 60% con cocona y sachaculantro.
Ovaldizan no se quedó atrás, obteniendo una medalla de bronce por su chocolate al 63% con piña. Choco Pasión se sumó a los ganadores con una medalla de bronce por su chocolate al 75% con sal amazónica y Chocolates Mikeila completó el cuadro de logros con una medalla de bronce por su chocolate oscuro al 62% con naranja. Estos premios demuestran la diversidad y calidad de la oferta chocolatera de Tingo María.
Reconocimiento a Huánuco
Ronald Acuña, gerente de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Huánuco, expresó a Inforegión su entusiasmo por estos logros: «Reafirmamos la calidad del chocolate que tenemos dentro de la región Huánuco. Estos reconocimientos son el resultado del trabajo constante de nuestros chocolateros, quienes vienen acumulando premios incluso a nivel internacional», en referencia al 4° Concurso Internacional de Chocolates Elaborados de Origen AVPA, realizado en París, Francia.
El éxito en este concurso no solo eleva el perfil de Tingo María como productor de chocolate de alta calidad, sino que también abre puertas a oportunidades internacionales. Acuña señaló que habrá un respaldo para llevar a los ganadores a Francia: «Tenemos el compromiso de llevar a estos emprendedores a exponer sus productos en el Salón del Cacao y Chocolate en París en octubre. Se les brindará apoyo logístico y asesoramiento para mejorar tanto sus productos como su presentación, asegurando que estén a la altura del mercado internacional».
Industria chocolatera peruana eleva su nivel
Este reconocimiento llega en un momento crucial para la industria chocolatera peruana. Maricel Presilla, experta chocolatera y fundadora del International Chocolate Awards, anunció durante el evento que nuestro país ha sido elevado al circuito mundial de esta prestigiosa competencia, convirtiéndose en el primer país latinoamericano en alcanzar este estatus. «Este ha sido un concurso reñido, pero al mismo tiempo demuestra el grado de sofisticación de la pequeña industria chocolatera fina del Perú», afirmó.
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