La Municipalidad Distrital de Mazamari, a través de la Sub Gerencia de Promoción Empresarial y Mypes, acompañó a las diversas asociaciones que lograron el registro sanitario de 19 productos agrícolas. La Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), entidad encargada de dicha labor, otorgó la licencia a productos como la pasta de cacao, miel, mermelada de naranja, café tostado y molido, entre otros.
Son 15 asociaciones, además de la comuna mencionada, quienes cumplieron con los requerimientos de calidad e inocuidad para el consumo humano. Entre ellas, la Asociación Agropecuaria de Mujeres Emprendedoras Valle Edén, que produce harina de plátano; y la Cooperativa Agraria Ecológico Café & Cacao del Vraem LTDA, productora de café tostado y molido.
También obtuvieron el permiso, seis asociaciones productoras de pasta de cacao y chocolate de distintas presentaciones. Entre ellas, destaca la Asociación de Productores de Unión Cubaro «Grano de Oro» y la Asociación de Tsinane Tsametatsiri – Vraem. Asimismo, la Asociación de Productores Agropecuarios Walash Tsinane Vraem (Aprawatsiv).
Apoyo a agricultores de Mazamari
Mediante diversos talleres, la autoridad local viene fortaleciendo las capacidades de los emprendedores. Durante este mes, se brindó un taller de procesamiento de café en la comunidad nativa de Kamonashari. Este consistió en la elaboración de licor de café, y cómo desarrollar un adecuado proceso en tostado y molido.
Por otro lado, se viene desarrollando el taller de capacitación en procesamiento de cacao y sus derivados. En este espacio, los participantes elaboran productos como paletas, chocolate blanco y mixto, licores, pasta para taza, entre otros.
