Huánuco. Con el apoyo de diversas autoridades se garantizó que el Concurso Regional de Cafés Especiales del Alto Huallaga (Concafés) y la competencia nacional Taza de Excelencia dispongan de un laboratorio para el análisis físico y sensorial de las muestras de café. Es preciso señalar que estas actividades se realizarán en la región de Huánuco y como parte de las actividades de la Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé) 2024.
En ese sentido, Abner Martín Melgarejo, gerente general de la Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria, ubicada en Tingo María, dispuso del laboratorio de control de calidad para el análisis de las muestras de la competencia nacional y regional.
Una gestión que se realizó con el apoyo de la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado, el Proyecto de Competitividad y el Proyecto Café del Gobierno Regional de Huánuco, indicó Franz Malpartida Alpa, gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Leoncio Prado.
Competencias de café especiales
Por un lado, el Concafés es un concurso regional que se organiza en diversos distritos y provincias cafetaleras de la región de Huánuco, con el cual se logra identificar granos de calidad. En lo posterior, las muestras de café son posicionadas a compradores nacionales e internacionales o en algunos casos participan en el concurso nacional Taza de Excelencia.
Franz Malpartida señaló que a la fecha se entregaron las bases para las seis provincias que participarán en el Concafés. Entre ellas se encuentran: Huamalíes, Pachitea, Leoncio Prado, Huánuco, Marañon y Dos de Mayo, a ellos se suman los distritos de José Crespo y Castillo y Mariano Dámaso.
Por otra parte, la Taza de Excelencia Perú es una de las competencias más importantes a nivel nacional que premia a los cafés de alta calidad. Los muestras finalistas participan en una subasta electrónica con compradores de diversos países. Este año la sede para el desarrollo de esta actividad es la región de Huánuco y con ello se suma a las actividades de la Ficafé.
Otras actividades
El gerente de Desarrollo Económico señaló que entre la programación de actividades a desarrollarse en la Ficafé 2024 se tiene confirmada la rueda de negocios nacional e internacional, así como el campeonato nacional de catación y de barismo.
Asimismo, agradeció el apoyo y el trabajo articulado de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida); la iniciativa de Usaid Perú Alianza Café, el CITE Huallaga, la Agencia Agraria de Leoncio Prado, Sierra y Selva Exportadora, la Universidad Nacional Agraria de la Selva y otras instituciones públicas y privadas. Esto con la finalidad de asegurar el éxito de la Ficafé en Huánuco.
