Un panel de 22 jueces internacionales provenientes de Estados Unidos, Japón, China, Corea del Sur, Perú, entre otros países, evaluó los 39 microlotes finalistas, todos con puntajes superiores a 86. (Foto: Inforegión)
Los asistentes a Ficafé no solo podrán degustar el café peruano en sus diversas expresiones, sino que también participarán en una serie de actividades pensadas para profesionales y entusiastas del café. (Foto: Inforegión)
Huánuco, la región anfitriona, produce alrededor de 13 mil toneladas métricas de café anualmente, de las cuales el 20 % corresponde a café especial, un producto de alta calidad que demanda mayores cuidados en su cultivo y procesamiento.
Los productores locales han fortalecido su capacidad organizativa y comercial, apostando por la asociatividad como una herramienta clave para ingresar a mercados internacionales. (Foto: Inforegión)
La asociación cuenta con 35 socios que trabajan exclusivamente en la producción de café, con el objetivo de mejorar su calidad y buscar oportunidades de comercialización internacional. (Foto: Inforegión)
