HUÁNUCO. Chocolates Milan, una destacada empresa chocolatera de Tingo María alcanzó un nuevo hito al ganar una medalla gourmet en el prestigioso 4° Concurso Internacional de Chocolates Elaborados de Origen AVPA, celebrado en París, Francia. Este reconocimiento, otorgado en la categoría ‘Chocolates oscuros de lujo con frutas exóticas’, reafirma la excelencia de sus productos y su compromiso con la calidad.
Militza Zecevich Pajuelo, representante de Chocolates Milan, compartió con Inforegión los desafíos superados para obtener esta distinción y la historia detrás de su empresa. «Estamos muy contentos por este logro con nuestros productos, poniendo en alto el nombre de nuestra región Huánuco y Tingo María», expresó Zecevich.
La empresaria relató que, inicialmente, consideraron comprar y vender grano. Sin embargo, al percibir el creciente mercado de la chocolatería fina, decidieron arriesgarse y especializarse en este sector mediante talleres y capacitaciones. Desde sus inicios en 2017, la empresa experimenta un crecimiento significativo. «Comenzamos en un cuarto de nuestra casa y ahora ya tenemos una planta de procesamiento,» comentó Militza.
“Lo principal es mantener la calidad”
Desde entonces, enfoca sus esfuerzos en mejorar la calidad de sus productos, participando en concursos nacionales desde 2018 y ahora en su primer concurso internacional. Para Zecevich, el premio obtenido no es solo un reconocimiento, sino también una validación de la calidad del producto. «Hemos ganado una medalla gourmet, que es el máximo reconocimiento para lo que es un chocolate de calidad. Tener el sello de una medalla gourmet en tu producto significa que es de alta calidad», afirmó la empresaria.
Actualmente, el principal mercado de Chocolates Milan es Lima, que recibe el 80% de su producción. Además, la empresa amplió su presencia en Huánuco, donde cuentan con un distribuidor local. Según la empresaria, el secreto del éxito radica en mantener la calidad del producto. «Lo principal es mantener la calidad. A veces, por estar apurados, compramos cualquier grano de cacao, pero lo que nosotros buscamos es calidad», enfatizó.
Este logro no solo representa un triunfo para Chocolates Milan, sino que también destaca el potencial de la región de Huánuco en la industria chocolatera internacional. Inforegión también informó sobre cómo otras empresas chocolateras de Tingo María, como Chocolates Diha, Wayu, Azzagio y Chocomikhuna, recibieron reconocimientos en este concurso. Puedes conocer más sobre ellas en nuestra web y redes sociales.
