La urgencia del llamado se intensifica al recordar que la Meta 12.3 de los ODS busca "reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial" para 2030. (Foto: Difusión)
Gomberoff revela las claves de su éxito, desde su inspiración en el extranjero hasta el desafío de convencer a grandes marcas de que la sostenibilidad es un camino rentable. (Foto: Difusión)
El suero de leche que antes se desechaba contaminando el ambiente, hoy alimenta cerdos y genera ingresos adicionales para Quesos Chugur. (Foto referencial: Midagri)
La economía circular no es un concepto ambiental romántico, sino una respuesta económica y regulatoria compleja frente a un mundo que está agotando sus recursos. (Foto: Inforegión)
