Chefs y emprendedores están descubriendo nuevas formas de aprovechar la cáscara, la pulpa adherida a la semilla, en platos tradicionales. (Foto: Inforegión)
La especialista destacó que lo ideal es consumir chocolate con un 35% de cacao, ya esas condiciones son adecuadas para aportar beneficios nutricionales. (Foto: Inforegión)
