La marca Kaori comenzó con barras de chocolate al 60%, productos bitter, con leche y con arándanos. Hoy, han diversificado su oferta e innovan constantemente. (Foto: Kaori)
Vizcachoc es una marca de chocolate artesanal que nació del deseo de dar valor al fruto que por generaciones habían cultivado y que ha sido reconocida dentro y fuera del Perú. (Foto: Vizcachoc)
Desde propuestas nutritivas hasta alternativas sostenibles y de comercio justo, el cacao sigue siendo un producto versátil que impulsa cambios en la industria y en los hábitos de consumo. (Foto: Difusión)
Juan Laura – The Chocolate Farmer ha sido reconocido con diversos premios. En 2019 Juan Laura fue reconocido como mejor productor de cacao del Perú según la lista Summum. (Foto: Difusión)
Se busca formar especialistas capaces de identificar y clasificar los perfiles de sabor, aroma y textura del cacao, conforme a los estándares internacionales. (Foto: Devida)
