Las condiciones agroecológicas, especialmente en zonas como la microcuenca del río Chontayacu, permiten obtener cafés que alcanzan hasta 88.63 puntos en taza. (Foto: Difusión)
La Asociación de Mujeres Apicultoras del Caserío San Juan de Cecina, en el distrito de Churubamba, presentó su marca Vallesencia y su producto “Café...
Entre las innovaciones presentadas destacan las fermentaciones lácticas, alcohólicas y dobles fermentaciones, además de métodos como el honey, el lavado y el natural. (Foto: Ovaldizan)
