jueves 01, enero 2026
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Emprendimientos en Perú reinventan el chocolate con impacto social y económico

El Día Internacional del Chocolate, celebrado cada 13 de septiembre, tuvo su origen en Francia en la década de 1990 y hoy es una fecha clave para resaltar la relevancia económica y cultural de este producto. El cacao y sus derivados han evolucionado hacia múltiples presentaciones: desde polvos y tabletas hasta coberturas, pastillas y bebidas.

En el Perú, distintos emprendimientos han encontrado en este alimento un espacio para la innovación. Se trata de proyectos que, con apoyo del programa ProInnóvate del Ministerio de la Producción, han impulsado nuevas formas de consumo con impacto social, nutricional y económico.

Chocolate contra la anemia

En Huánuco, Evand’s produce barritas, papillas y néctares a base de alimentos naturales y hemoglobina bovina. Su objetivo es mejorar la nutrición en bebés desde los seis meses, escolares y mujeres gestantes o en periodo de lactancia.

Su objetivo es mejorar la nutrición en bebés desde los seis meses, escolares y mujeres gestantes o en periodo de lactancia. (Foto: Difusión)

En Ayacucho, la microempresa Nutri H ha diseñado chocolates, galletas, panes y desayunos instantáneos con hierro y zinc, incorporados mediante un método de microencapsulación. Sus productos buscan reforzar la dieta de niños y madres gestantes.

Por su parte, en San Martín, Tesoro Amazónico ofrece tabletas y coberturas de chocolate fortificadas con hierro de origen vacuno. Este emprendimiento ya logró ingresar al mercado internacional con exportaciones a Italia.

Nuevas tendencias de consumo

En la región Pasco, la empresa Amyra se orienta a consumidores que evitan el azúcar tradicional. Sus chocolates orgánicos están endulzados con azúcares frutales naturales, una alternativa que responde al crecimiento de estilos de vida más saludables.

Desde Junín, la Cooperativa Agroecológica Cacaotera Poshini VRAEM ha apostado por la certificación de Comercio Justo. Conformada por productores asháninkas y colonos, esta organización accedió a mercados internacionales al certificar su cacao en grano seco.

La empresa Amyra se orienta a consumidores que evitan el azúcar tradicional. (Foto: Difusión)

Innovación con proteína alternativa

Un proyecto singular es Demolitor, la barra energética de la startup Ento Piruw. Elaborada con aislado proteico del insecto Tenebrio Molitor, cacao, harina de tarwi y kiwicha pop, se presenta en envases de 55 gramos y está dirigida a deportistas. Actualmente, se comercializa en tiendas especializadas y orgánicas.

Estos seis proyectos reflejan cómo el chocolate peruano combina tradición con innovación. Desde propuestas nutritivas hasta alternativas sostenibles y de comercio justo, el cacao sigue siendo un producto versátil que impulsa cambios en la industria y en los hábitos de consumo.

La ley que no vemos: Por qué el Congreso arriesga el patrimonio natural del Perú

El Congreso de la República parece estar en un camino de colisión con una de las políticas de Estado más exitosas y sólidas del Perú. El Proyecto de Ley 11822/2024-CR, que busca reformar la Ley de Áreas Naturales Protegidas (ANP), es, en el mejor de los casos, un acto de profunda ignorancia; en el peor, una amenaza deliberada a la institucionalidad del país y a su más valioso patrimonio natural.

En Inforegión publicamos un reciente informe del Grupo Análisis X Naturaleza que desmiente de manera contundente la premisa del proyecto: la idea de que habilitar actividades de hidrocarburos en zonas de protección estricta generará más canon y, con ello, cerrará brechas sociales.

Esta es una tremenda falacia económica sin ningún sustento. La historia ha demostrado que la inversión privada es próspera donde hay seguridad jurídica y normas claras, no donde se flexibilizan los estándares ambientales. Asunto que ya viene sucediendo silenciosamente en nuestro país.

El PL 11822 es un despropósito. Rompe el equilibrio de poderes al transferir al Ministerio de Energía y Minas facultades que históricamente han sido del Congreso, politizando la gestión de las ANP. Además, ignora un modelo que ha funcionado por 65 años, en el que se aplica una gradualidad de estrategias, desde la protección estricta hasta el uso sostenible.

En un país donde el 96% de las ANP son efectivas y actúan como «bastiones de resiliencia y esperanza» contra la deforestación y las economías ilegales, resulta absurdo proponer una ley que socava esa fortaleza. Las ANP nos brindan servicios ecosistémicos esenciales, agua, regulación del clima y resiliencia frente a desastres, que no pueden ser reemplazados por una promesa de canon que, además, la data no demuestra que mejore la vida de la población.

La historia de Perú nos ha enseñado que el progreso no se construye a costa de la naturaleza. Este proyecto de ley no es un paso hacia el futuro; es un retroceso que nos acerca a un abismo de conflictos y devastación. La decisión de los legisladores no será solo política, sino moral. El Perú, su biodiversidad y las generaciones que vendrán, exigen un solo camino: defender nuestro patrimonio, fortalecer nuestra institucionalidad y archivar este proyecto. Por el bien de todos, por el bien de la patria.

Inauguran sistema de monitoreo ambiental con inteligencia artificial

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) inauguró el 12 de septiembre el Observatorio del Patrimonio Forestal y de Fauna Silvestre, una nueva herramienta tecnológica para el monitoreo y protección de los recursos naturales del país. La plataforma utilizará imágenes satelitales de alta resolución, sensores remotos e inteligencia artificial para generar alertas tempranas sobre amenazas como la deforestación y los incendios forestales.

Un paso hacia la sostenibilidad forestal

El Observatorio, ubicado en la sede del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), tiene como objetivo mejorar la gestión integral del patrimonio natural del Perú. Según el ministro Ángel Manero, esta nueva infraestructura será crucial para promover las plantaciones forestales y el manejo sostenible de los recursos. “La puesta en marcha de este observatorio será una herramienta importante para promover las plantaciones forestales. Esto nos permitirá identificar las zonas potenciales donde hay que entrar a desarrollar a fondo”, expresó el titular del Midagri.

También destacó que la plataforma contribuirá a la implementación de políticas públicas para reducir la deforestación y mejorar la respuesta ante emergencias ambientales.

La plataforma del Observatorio combinará varias tecnologías para garantizar una gestión eficaz de los recursos forestales y de fauna silvestre. (Foto: Midagri)

Tecnología de vanguardia al servicio del ambiente

La plataforma del Observatorio combinará varias tecnologías para garantizar una gestión eficaz de los recursos forestales y de fauna silvestre. Entre ellas, se encuentran las imágenes satelitales, los sensores remotos y la inteligencia artificial, que permitirán hacer un seguimiento en tiempo casi real de las amenazas al patrimonio natural.

Además, se complementará con la plataforma Satélite de Monitoreo de Impactos del Patrimonio Forestal (SAMI) y la aplicación móvil Alerta Incendio Forestal, que permitirá a los ciudadanos reportar emergencias directamente desde sus comunidades.

Según el Midagri, la información generada por el observatorio será un insumo clave para la toma de decisiones, la formulación de políticas y la implementación de acciones de prevención, vigilancia, control y gestión forestal a nivel nacional.

Beneficios para comunidades y pequeños productores

El funcionamiento del Observatorio también tiene como objetivo apoyar a los pequeños productores agrarios y forestales, así como a las comunidades que dependen directamente de los recursos naturales.

Además, el monitoreo constante de las plantaciones forestales contribuirá a la prevención de la tala ilegal y a la conservación de la biodiversidad del país. Las autoridades aseguran que esta nueva herramienta fortalecerá la coordinación entre las diversas entidades involucradas en la gestión forestal y la protección ambiental.

Abren postulación para iniciativas sostenibles que enfrenten el cambio climático en zonas altoandinas

El Fondo Concursable Puna ha lanzado su segunda convocatoria con el objetivo de financiar proyectos comunitarios en 58 distritos de las regiones de Apurímac, Arequipa, Cusco, Puno y la provincia de Yauyos (Lima). Las organizaciones interesadas podrán postular hasta el 27 de octubre de 2025 y acceder a fondos no reembolsables de hasta S/ 480 000 por iniciativa.

El propósito principal de esta convocatoria es fortalecer la resiliencia frente al cambio climático en las zonas altoandinas del Perú. Las iniciativas deben incorporar medidas de Adaptación Basada en Ecosistemas (AbE), como la conservación de pastizales, bofedales y bosques, en las cadenas de valor de los camélidos (alpacas, llamas y vicuñas) y los cultivos altoandinos (como la papa nativa y la quinua).

Proyectos enfocados en la adaptación al cambio climático

La convocatoria busca que las iniciativas seleccionadas puedan mantener la competitividad de los productos rurales frente a fenómenos climáticos adversos.

Según el director ejecutivo de Profonanpe, Anton Willems, el objetivo del Fondo es que las propias comunidades altoandinas lideren su adaptación al cambio climático, combinando sus conocimientos ancestrales con innovaciones tecnológicas. Los proyectos deben ayudar a que las actividades productivas locales, como la ganadería de camélidos y la agricultura de cultivos nativos, se adapten a condiciones más extremas, como sequías, heladas o lluvias intensas.

La primera convocatoria movilizó más de S/ 4 millones en financiamiento, y las iniciativas están recibiendo apoyo técnico para acceder a fondos de hasta S/ 800 000. (Foto: Difusión)

Además del financiamiento directo, los proyectos seleccionados recibirán capacitación en gestión empresarial, educación financiera y acceso a mercados, lo que permitirá a las comunidades ampliar sus oportunidades de desarrollo económico.

Resultados de la primera convocatoria

En la primera convocatoria piloto del Fondo Puna, realizada en 12 distritos de Arequipa, se seleccionaron 11 proyectos que están actualmente en proceso de implementación. Estas iniciativas están orientadas a la conservación de cultivos andinos, el uso sostenible de la fibra de vicuña y alpaca, y la recuperación de conocimientos ancestrales.

La primera convocatoria movilizó más de S/ 4 millones en financiamiento, y las iniciativas están recibiendo apoyo técnico para acceder a fondos de hasta S/ 800 000.

Un esfuerzo conjunto para la sostenibilidad de la puna

El Fondo Concursable Puna es parte del Proyecto Puna Resiliente, una iniciativa que involucra a varias entidades del gobierno y cooperación internacional, entre ellas Midagri, Minam, Sernanp, Profonanpe, la cooperación alemana GIZ y el Instituto de Montaña. El proyecto cuenta con el financiamiento del Fondo Verde para el Clima, el Gobierno de Alemania y el Gobierno de Canadá.

Este proyecto tiene como objetivo principal garantizar la seguridad hídrica y promover medios de vida sostenibles en los ecosistemas altoandinos del Perú, vitales para el bienestar de las comunidades rurales y el país en su conjunto.

¿Cómo postular?

Las organizaciones que deseen postular a esta segunda convocatoria deben enviar sus propuestas antes del 27 de octubre de 2025, a través de este enlace.

Estudiantes de Leoncio Prado reciben charlas sobre los riesgos del consumo de drogas

La Policía Nacional del Perú, a través de la División de Maniobras contra el Tráfico Ilícito de Drogas (TID) Huallaga, inició una serie de charlas preventivas dirigidas a estudiantes de quinto de secundaria y docentes de diversas instituciones educativas de la provincia de Leoncio Prado. Las actividades comenzaron en el colegio Ricardo Palma de Tingo María, con el objetivo de sensibilizar a la comunidad escolar sobre los peligros del consumo de drogas.

Charlas informativas sobre las consecuencias del consumo de drogas

En la primera jornada, los agentes antidrogas presentaron varios temas clave, como “Consumo de drogas en los adolescentes y sus consecuencias”, “Prevención del consumo de drogas” y “La DIRANDRO y su contribución en la lucha contra el tráfico ilícito de drogas”. Los oficiales ofrecieron explicaciones claras sobre la clasificación de las drogas, los efectos y las consecuencias legales del consumo, así como estrategias preventivas para evitar su propagación.

Los agentes enfatizaron que el propósito de estas charlas es informar y generar conciencia entre los jóvenes, con el fin de evitar que caigan en el consumo de drogas o sean reclutados por organizaciones criminales.

Las actividades comenzaron en el colegio Ricardo Palma de Tingo María, con el objetivo de sensibilizar a la comunidad escolar sobre los peligros del consumo de drogas. (Foto: Difusión)

Reacciones de docentes y autoridades locales

La profesora Pamela Aguilar Campos, tutora del colegio Ricardo Palma, valoró la importancia de estas iniciativas. “Los jóvenes deben conocer desde temprano que el consumo, la venta o el transporte de drogas es un delito. Antes se pensaba que la droga estaba lejos, ahora viene a buscarte. Es fundamental que ellos sepan diferenciar lo bueno de lo malo y aprendan a prevenir”, comentó.

Por su parte, representantes de la División de Maniobras contra el TID Huallaga aseguraron que la prevención es una tarea conjunta entre la Policía, la familia y la escuela. «Nuestro objetivo es sensibilizar a los jóvenes sobre las consecuencias del consumo de drogas. Estamos seguros de que, con esta información, podrán tomar conciencia y evitar ser captados por organizaciones criminales para actividades ilícitas», indicaron.

Próximas actividades en otras instituciones educativas

Las autoridades confirmaron que las charlas continuarán en otras instituciones educativas de la provincia, con el fin de ampliar el alcance de la campaña preventiva. Se espera que la iniciativa se expanda a diversos colegios de la zona, fortaleciendo la conciencia sobre los riesgos del consumo de drogas y contribuyendo a la formación de ciudadanos responsables.

Ayacucho: Empresario habría sido asesinado tras negarse pagar extorsión

La misteriosa y trágica muerte de Edwin Lagos Ramírez (46), empresario natural del distrito de Tambo (La Mar), apuntaría a un presunto caso de extorsión en el Vraem. De acuerdo con las últimas informaciones, el padre de familia habría recibido amenazas y, al negarse a pagar, fue cruelmente asesinado. 

Lagos Ramírez era gerente y propietario de un conocido recreo campestre en la zona. Su cuerpo fue hallado en posición de decúbito ventral, con las manos atadas a la espalda y las piernas sujetas, a solo 50 metros del río Apurímac, en el sector de Paripanco, centro poblado de Quisto Valle, distrito de Pichari. La víctima presentaba un disparo en la cabeza. Según el resultado de la necropsia, el deceso se produjo por traumatismo encéfalo craneano abierto ocasionado por proyectil de arma de fuego, además de fractura de cráneo y laceración encefálica. 

La Fiscalía Provincial Mixta de Pichari asumió las investigaciones. Como parte de las diligencias, se ordenó la recolección de evidencias en la escena del crimen, la toma de declaraciones a familiares y testigos, la revisión de cámaras de seguridad, pericias a los pasadores utilizados para maniatar a la víctima y el levantamiento del secreto de sus comunicaciones. Tanto el Ministerio Público como la Policía Nacional trabajan para identificar y capturar a los responsables de este violento crimen, que no solo enluta a una familia, sino que también generó gran alarma en el Vraem por la manera en como acabaron con su vida.

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Viña Hope Valley: El sabor de la tenacidad y el rescate de un patrimonio vitivinícola

Santa Cruz, Chile. En el corazón del Valle de Colchagua, un vino ha conquistado el paladar internacional con una Medalla de Oro, pero su historia es mucho más que una premiación. Se trata de una crónica de vida y resiliencia, protagonizada por Gladys Otárola, una economista peruana que, sin planearlo, se convirtió en guardiana de un patrimonio vitivinícola centenario.

Otárola, con una trayectoria de dos décadas en el sector financiero y de seguros en Chile, llegó al país hace 30 años para estudiar una maestría en finanzas. Lo que comenzó como un plan académico se convirtió en una vida. Casada con un peruano, forjó una exitosa carrera en la Federación Internacional de AFP y la academia, hasta que, en 2019, una compra familiar inesperada la puso en el camino del vino.

Un viñedo, un duelo y la fuerza de un sueño

El punto de inflexión llegó de manera abrupta y emocional. La familia adquirió una pequeña viña en Colchagua, con parras de más de 100 años. El plan inicial de Gladys era simple y financiero: arrancar las vides para vender el terreno y rentabilizar la inversión. Sin embargo, tres días después de firmar la escritura, su madre falleció en Lima. El duelo, combinado con la belleza de las parras, la hizo tomar una decisión trascendental.

Gladys Otárola. (Foto: Viñedo Hope Valley)

«¿Cómo voy a arrancar vida?», se preguntó. Recordando las palabras de su madre, quien la animó a emprender algo propio, decidió preservar el viñedo. Bautizó la viña como «Hope Valley» (Valle de la Esperanza), un nombre que no solo honraba la vida de las parras, consideradas un patrimonio nacional, sino que también era un símbolo de su propia esperanza. Esta historia, según Otárola, es un reflejo del espíritu perseverante y apasionado del peruano.

El sabor de la tenacidad: Vinos con corazón peruano

En poco tiempo, su esfuerzo familiar dio frutos. El Gran Reserva Cabernet Sauvignon Doña Yolanda, nombre puesto por su esposo en honor a su madre, ganó la Medalla de Oro en la 29ª versión del Concurso Internacional Catad’Or World Wine Awards, mientras que otros de sus vinos, de la colección Momentos, recibieron medalla de plata. Para Gladys, los premios fueron una confirmación de que «estamos haciendo las cosas bien».

La economista destaca que la clave de la calidad de sus vinos radica en el terroir de Colchagua y en el cuidado de sus parras centenarias, plantadas en 1920. El método de plantación «en ensamblaje» de la época, que mezcla distintas cepas en un mismo viñedo, le da al vino un carácter único y complejo. Para ella, los galardones son el resultado de la tenacidad de una familia peruana que invirtió en Chile y que ahora sueña con exportar a su país de origen.

«Este es un vino chileno, pero hecho con el esfuerzo de una peruana», afirma Otárola a este medio. Su deseo de llevar sus botellas a Perú va más allá del negocio; es una forma de conectar dos mundos: la excelencia vitivinícola de Chile y el boom gastronómico del Perú.

Una mujer en el campo: Empoderamiento y sostenibilidad

Gladys Otárola es consciente de los desafíos que enfrenta la industria vitivinícola, especialmente para los pequeños productores, y está decidida a enfrentarlos. Como Magíster en Finanzas, ha incorporado la sostenibilidad en el ADN de su negocio. Su viñedo ya reutiliza los desechos de la poda como abono natural y busca implementar un sistema de riego tecnificado para conservar el agua.

En poco tiempo, su esfuerzo familiar dio frutos. (Foto: Viñedo Hope Valley)

Su rol como mujer en un sector tradicionalmente masculino es otra de sus luchas. Como miembro de la Asociación de Mujeres del Vino Chile, busca inspirar a otras. “Las mujeres podemos caminar y mascar chicle a la vez”, dice, citando un refrán que vio personificado en las mujeres trabajadoras de la vendimia. Para ella, el éxito no es solo una medalla, sino una demostración de que con pasión, compromiso y perseverancia, no hay límites para lo que una mujer puede lograr.

*Conoce más sobre Hope Valley aquí.

Huancayo: multan con más de S/ 8 mil al Mercado Plaza Central por insalubridad

Cortadores oxidados, cucarachas y acumulación de residuos sólidos, son solo algunas de las evidencias de la precaria situación insalubre del mercado Plaza Central, ubicado en Jr. Huancas Nro. 930, tras inspección de la Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos de la Municipalidad Provincial de Huancayo.

“Continuando con la inspección sanitaria a mercados de la ciudad, vigilando el tema de la inocuidad alimentaria, intervenimos el mercado Plaza Central con una serie de deficiencias salubres como la gran cantidad de cucarachas, verificando que este establecimiento no cumple con las condiciones de sanidad, igualmente se ha encontrado las máquinas cortadoras con óxido y presencia de restos orgánicos y grasas, donde pueden proliferar microorganismos y bacterias que pueden ser dañinos para la salud, se ha podido verificar un inminente peligro contra la salud pública de los consumidores”, comentó el Ing. Jesús Vila Retamozo, jefe de la Unidad de Bromatología.

Por estas infracciones que atentan contra la salubridad de las familias huancaínas, la MPH procedió a sancionar al establecimiento con 150% de la UIT equivalentes a S/ 8 025. “No olvidar que si los administradores del mercado no realizan el levantamiento de las observaciones y recomendaciones que hicimos se procederá a clausurar dicho comercio”, finalizó el funcionario.

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Juliaca: PNP interviene a 19 extranjeros en operativo migratorio irregular

Diecinueve ciudadanos extranjeros fueron intervenidos en Juliaca durante un operativo conjunto de la Policía Nacional y Migraciones, ejecutado el 10 de septiembre en la carretera Juliaca-Arequipa, a la altura del Mercado Mayorista, desde las 06:00 horas.

Entre los intervenidos se identificó a tres ciudadanos de nacionalidad boliviana y dieciséis venezolanos, quienes no contaban con la documentación necesaria para permanecer legalmente en territorio nacional, según el informe policial emitido tras la acción.

El control migratorio permitió reconocer a Marivel Mamani (35), Gualberto Cruz (37) y Daniel Cruz (31) como parte del grupo boliviano, mientras que los venezolanos intervenidos tenían entre 23 y 46 años de edad, todos sin papeles en regla.

El trabajo coordinado entre la oficina de Migraciones Puno y la Policía Nacional del Perú determinó que los 19 ciudadanos permanecían en situación migratoria irregular, ejecutando la intervención bajo protocolos de respeto a los derechos humanos.

Los agentes policiales garantizaron que los extranjeros fueran trasladados a la Unidad de Seguridad del Estado Juliaca, donde continuarán las diligencias correspondientes conforme a la normativa vigente, sin vulnerar el debido proceso en ningún momento.

Este operativo forma parte de las acciones permanentes de control migratorio y seguridad fronteriza que desarrolla la Policía Nacional del Perú, con el objetivo de supervisar la permanencia legal de extranjeros en la región.

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Alcalde de Pataz llegará a Trujillo luego de 20 días de caminata

Tras más de 20 días de ardua caminata, el alcalde de la provincia de Pataz, Aldo Carlos Mariños, llegará a la ciudad de Trujillo este domingo. Su marcha, iniciada el 25 de agosto, es una medida de protesta por el incumplimiento de compromisos por parte de la presidenta Dina Boluarte.

Desde el inicio de su recorrido en su tierra patacina, el alcalde ha demostrado una inquebrantable resistencia. Ha atravesado distritos como Huaylillas, Buldibuyo, Parcoy y Pataz-Puente Chagual, para luego continuar por Cochorco, Julcán y Otuzco. En cada localidad, ha sido recibido el respaldo de multitudes que reconocen su esfuerzo por el bienestar de la provincia.

Camino a Lima

Pese a las ampollas en los pies y el agotamiento físico, la determinación del alcalde se mantiene firme. Su principal objetivo es lograr el asfaltado de las vías nacionales Puente Pallar- Tayabamba y Mamahuaje-Tayabamba, así como la construcción del Hospital Provincial de Tayabamba.

La llegada a Trujillo no es solo el final de un trayecto, sino el inicio de una nueva fase en la lucha por el desarrollo de la provincia. La movilización busca unir a más personas para fortalecer su voz y presionar a las autoridades a cumplir con las demandas, situación que lo lleva a movilizarse hasta Lima.

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