En una movida estratégica para asegurar la continuidad de las exportaciones a uno de los mercados más exigentes del mundo, la región San Martín ha reafirmado su compromiso con la sostenibilidad ambiental. Durante los días 26 y 27 de noviembre, una delegación de la Plataforma Suiza para un Cacao Sostenible (SWISSCO) visitó la región para consolidar una alianza que busca un cacao competitivo, trazable y, sobre todo, libre de deforestación.
La misión internacional estuvo encabezada por figuras clave como Mónica Rubiolo, directora de Promoción Comercial de la Secretaría de Estado para Asuntos Económicos de Suiza (SECO), y Beat Vonlanthen, presidente de CHOCOSUISSE, quienes junto a representantes de empresas como HALBA y Cocoasource, supervisaron en terreno los avances de la cadena productiva.
Del campo a la barra de chocolate
La visita no fue solo protocolar. Los delegados recorrieron parcelas de la Cooperativa Agraria ACOPAGRO, socio estratégico del proyecto «Paisajes Sostenibles de Cacao», implementado por Helvetas Perú. Allí, constataron la implementación de sistemas agroforestales, un modelo que combina el cultivo de cacao con árboles nativos para recuperar suelos y biodiversidad.
Asimismo, inspeccionaron las instalaciones de procesamiento de la Asociación Cuencas del Huallaga, evidenciando cómo la inversión en la etapa post cosecha está elevando la calidad del grano para satisfacer paladares internacionales.
“Trabajar desde el territorio, junto a los productores y las cooperativas, es la base para un cacao competitivo que responda a las exigencias del mercado internacional”, subrayó Massimo Bloch, director de la Cooperación Económica en Perú.
El pacto de Juanjuí
El punto culminante de la agenda ocurrió el 27 de noviembre en la ciudad de Juanjuí, durante el evento “Diálogo multiactor para el impulso del cacao sostenible”. En este escenario, el gobernador regional Walter Grundel y la delegación suiza firmaron una Declaración Conjunta.
Este documento no es simbólico; establece una hoja de ruta clara. “Suiza apunta a que todas sus importaciones de cacao peruano provengan de cadenas de suministro totalmente trazables y libres de deforestación. Este tipo de alianzas permiten acercar esa visión a la realidad”, sentenció Mónica Rubiolo.
Por su parte, Christian Robin, director ejecutivo de SWISSCO, destacó que este acuerdo es el paso decisivo para alinear la producción sanmartinense con las nuevas regulaciones europeas, garantizando no solo el acceso al mercado, sino una mejora real en los ingresos de las familias productoras.
Un gigante en cifras
La relevancia de este acuerdo se explica con números: Perú es actualmente el segundo productor mundial de cacao orgánico y el cuarto proveedor de este insumo a Suiza. En 2024, las exportaciones al país helvético superaron las 5900 toneladas.
El encuentro también sirvió para una rueda de negocios directa entre las chocolateras suizas y las cooperativas locales (ACOPAGRO, CECAT y Cuencas del Huallaga), donde se discutieron los retos logísticos de la trazabilidad. Con esta alianza, San Martín busca posicionarse no solo como un líder en volumen, sino como el referente global de un cacao ético y climáticamente inteligente.
