SAN MARTÍN. Del 24 al 26 de noviembre, la ciudad de Moyobamba se convertirá en el epicentro del VIII Festival del Cacao y Chocolate del Valle del Alto Mayo 2023, con el objetivo de fomentar el consumo local de este emblemático producto en la región San Martín.
Ronald Gárate Chumbe, alcalde de la Municipalidad Provincial de Moyobamba, la ciudad de las orquídeas, anunció oficialmente esta iniciativa pública-privada el pasado jueves 16. La actividad, llevada a cabo en el auditorio Pedro Pascacio Noriega, contó con la participación de autoridades regionales, locales y representantes de cooperativas y organizaciones cacaoteras de la región San Martín.
El evento se llevará a cabo en la Plazuela La Libertad, ubicada entre las esquinas del Jirón Reyes Guerra y Jirón 2 de Mayo en Moyobamba. Allí, los productores de cacao del Alto Mayo exhibirán sus diversas variedades de cacao, así como sus derivados, como chocolate y licores. El alcalde expresó su compromiso de respaldar este sector, generando proyectos y capacitaciones para garantizar la calidad del producto y su acceso a los mercados nacionales.
Durante el VIII Festival del Cacao y Chocolate del Valle del Alto Mayo 2023, se presentarán innovaciones tecnológicas en el cultivo de cacao, se fortalecerán las organizaciones y se promoverá el consumo interno en la región San Martín. La colaboración entre la Municipalidad Provincial de Moyobamba, el Gobierno Regional de San Martín, la Dirección Regional de Agricultura, el Proyecto Especial Alto Mayo y la Cooperativa Agroindustrial Cacaotera Valle del Alto (CACVAM) destaca la sinergia entre el gobierno local, regional y el sector privado para respaldar la actividad económica vinculada a este producto.
El festival reunirá a productores, asociaciones, cooperativas, amantes del cacao y chocolates, quienes exhibirán diversas formas de consumir este producto. Detrás de los sabores y aromas, se encuentra el arduo trabajo de miles de cacaoteros sanmartinenses, en su mayoría pequeños agricultores, cuyo sustento depende del cultivo y venta de este grano.
El evento será crucial para los productores y la población en general, ya que albergará actividades como la exposición y venta de productos y derivados del cacao, un curso magistral sobre el cultivo en el Valle del Alto Mayo, un concurso de productos derivados del cacao y veladas artísticas culturales, entre otras.
Datos interesantes revelan que el Alto Mayo, denominado «Maravilla Natural del Perú», alberga un cacao «originario» llamado «Forastero del Alto Amazonas», cultivado entre los 700 y 1000 m.s.n.m. Además, en los últimos 50 años se ha cultivado un tipo de cacao no injertado de alta calidad. Perú, con el 60% de las variedades de cacao, concentra el 36% de la producción mundial de cacao fino de aroma. San Martín, Junín, Ucayali, Huánuco, Cusco y Ayacucho son las principales regiones productoras en el país, con más de 90 mil pequeños productores dedicados a este cultivo a nivel nacional.
