En la ceremonia de lanzamiento del Salón del Cacao y Chocolate se anunció que este año Suiza será el país invitado. Además, se informó que el Gobierno Regional de Ucayali es parte del comité organizador del evento. Este se realizará en el Centro de Convenciones de Lima del 18 al 21 de julio.
Esta nueva edición del evento contará con más de 200 stands de exhibición y venta. Se espera contar con más de 25 mil visitantes. Asistirán proveedores de tecnología, compradores y delegaciones de las entidades más representativas del sector.
Suiza: Potencia chocolatera en el evento
Este país posee el más alto consumo per cápita de chocolate en el mundo. Es decir, 11 kilos por año. Además, para el 2030 se propuso que todas sus importaciones a base de cacao serán producidas de forma sostenible.
Lukas Heinzer, jefe de misión adjunto de la embajada de Suiza en el Perú, dijo que las exportaciones peruanas de cacao y derivados a Suiza se triplicaron en los últimos cinco años. El año pasado superaron los US$12 millones, informó en la ceremonia de lanzamiento del evento. Esta se realizó en el Ministerio de Relaciones Exteriores.
“Aspiramos a favorecer la dinamización del intercambio comercial del cacao y chocolate entre Perú y Suiza. Y a promover las importaciones suizas de cacaos finos de aroma peruanos con atributos de sostenibilidad”, anotó.
Otros anuncios
Anaximandro Rojas, presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao), dijo que este año el Gobierno Regional de Ucayali forma parte del comité organizador del encuentro. Remarcó que, en 15 años que lleva de iniciado, es la primera vez que un gobierno regional integra este comité.
Añadió que el evento se realizará en alianza con el Salon du Chocolat. Esto se da por segundo año consecutivo. El también presidente del Comité Organizador del Salón del Cacao y Chocolate precisó que este aliado “nos ha permitido ingresar a su calendario mundial de ferias”.
En tanto, por primera vez se organizará el Concurso Nacional de Heladería y Pastelería. Este se sumará al Concurso Nacional del Chocolate Peruano, Concurso de Cacao de Latinoamérica, Concurso de Esculturas, Choco-demos, Desfile de vestidos de chocolate. También se realizará la Fábrica del Chocolate, Bosque temático, Ruta del Cacao, Choco-Kids, el Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate, y las Ruedas de Negocios.
Dato
El comité organizador está conformado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (Appcacao), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Comisión para la Promoción de las Exportaciones y el Turismo del Perú (Promperú).
Adicionalmente, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, de Desarrollo Agrario y Riego, de Relaciones Exteriores, y de la Producción. Finalmente, el Lutheran World Relief WRL y el Gobierno Regional de Ucayali.
