Lima será el punto de encuentro del cacao peruano del 17 al 20 de julio de 2025, con la celebración del XVI Salón del Cacao y Chocolate. El evento, que se realizará en el Centro de Convenciones de Lima, contará con la participación de 36 organizaciones productoras de cacao de diversas regiones del país, como Cusco, Vraem, Junín, Ucayali, Huánuco, Puno, San Martín y Jaén. Estas organizaciones son apoyadas por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), que promueve el desarrollo alternativo en áreas vulnerables al narcotráfico.
En total, 21 936 familias productoras estarán representadas en este evento, cultivando cacao en 29 858 hectáreas. La participación de estos grupos refleja el esfuerzo por optar por una economía lícita, un modelo respaldado por Devida, que busca reducir la vulnerabilidad frente a actividades ilícitas como el narcotráfico.
Impulso al sector con la participación en concursos
Uno de los ejes principales del evento será la participación de diversas organizaciones en los concursos nacionales de cacao y chocolate. Diez de estas organizaciones competirán en el Concurso Nacional de Cacao Peruano 2025, presentando muestras que reflejan el esfuerzo de familias que han optado por un modelo de desarrollo alternativo. Estas organizaciones provienen de regiones como Pasco, Puno, San Martín y Ucayali.
Por otro lado, 17 organizaciones participarán en el Concurso Nacional de Chocolate Peruano 2025, donde presentarán más de 30 muestras de chocolate, incluyendo tabletas, chocolates con inclusiones amazónicas y grageas. Las muestras provienen de regiones como Vraem, Pasco, Puno, Ucayali y Cusco, y están impulsadas por cooperativas, asociaciones de mujeres emprendedoras y comunidades originarias.
Exportación y reconocimiento internacional
Además de las organizaciones que competirán en los concursos, el evento también contará con la presencia de ocho marcas que han sido reconocidas en ediciones anteriores del Concurso de Calidad de Chocolate Peruano – Chocolate Awards y en la AVPA París. Entre estas marcas se destacan Miskicha, Viscachoc, Kusty, Aprochok, Río Tambo y Choco Pasión, que ofrecen productos como chocolates bitter, tabletas con inclusiones amazónicas y pasta de cacao.
Devida también reunirá a siete organizaciones con experiencia exportadora, provenientes de Ayacucho, Cusco y Junín. Estas cooperativas han logrado colocar cacao y derivados en mercados internacionales de forma constante, gracias al apoyo técnico y comercial que reciben como parte del desarrollo alternativo.
Participación de comunidades originarias
En esta edición, el evento dará especial relevancia a la participación de comunidades indígenas, con seis organizaciones de etnias como los asháninka, nomatsiguenga y kanuja. Estas organizaciones provienen de territorios como las comunidades nativas de Cheni, Boca Tincabeni, Tsiriari y San Lorenzo, entre otras. Estas comunidades combinan saberes ancestrales con prácticas productivas modernas, demostrando que el cacao puede ser una herramienta para el desarrollo económico en territorios rurales y rurales indígenas.
Un evento con proyección internacional
El XVI Salón del Cacao y Chocolate no solo se presenta como un evento de relevancia nacional, sino que también tiene un importante componente internacional. En alianza con el prestigioso Salon du Chocolat de París, el evento ampliará la proyección del cacao peruano en el mercado global, permitiendo a los productores peruanos exhibir sus productos ante compradores y expertos internacionales.
Este evento también representa una oportunidad para fortalecer la visibilidad de los productos peruanos en mercados internacionales, y consolidar al cacao como una de las principales herramientas para impulsar el desarrollo rural sostenible en el país.
