Choco Pasión es una marca que nace del esfuerzo y la dedicación de mujeres emprendedoras, productoras de un cacao cultivado en las áreas de uso especial del Parque Nacional Tingo María. Organizadas en la Cooperativa Agroindustrial y de Servicios del Centro Poblado de Bella, Bajo Monzón, estas mujeres lograron crear una marca que hoy es el sinónimo de calidad y orgullo para la región.
Primeros pasos
Jean Denis Salas Huamán, gerente general de la Cooperativa, recuerda que hace años un gran número de familias del Valle del Monzón dependían de la producción de hojas de coca. Sin embargo, la intervención del Estado en 2012, junto con la Municipalidad Distrital de Mariano Dámaso Beraún y la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), transformó radicalmente esta situación.
Lo que comenzó como un proyecto para ampliar las parcelas de café y cacao se transformó en algo mucho más ambicioso gracias a la visión de 42 mujeres emprendedoras. Así nació Choco Pasión, una marca que hoy produce una amplia gama de productos, desde nibs de cacao hasta barras de chocolate con múltiples sabores.
La cooperativa, que actualmente cuenta con 89 socios, logró diversificar su producción y adaptarse a las demandas del mercado. «Inicialmente teníamos solo cuatro sabores de chocolate, pero hoy en día ya ofrecemos más de 18 presentaciones», comenta el gerente. Además, señala que el éxito de Choco Pasión también se debe al apoyo de instituciones como Devida y las municipalidades locales, que brindaron capacitación continua a sus miembros.
Desafíos y estrategias
A pesar de enfrentar desafíos como el aumento en el precio del cacao, que afecta las ventas nacionales, la cooperativa continúa innovando y buscando formas de mejorar y diversificar sus productos. Un ejemplo es el proyecto con empresas destiladoras para vender pulpa fresca de mucílago de cacao, con lo que se proporciona un ingreso adicional para los productores.
También el turismo fue un pilar fundamental para la cooperativa. «Estamos bendecidos por estar a 900 metros del Parque Nacional Tingo María. Recibimos un mínimo de 50 visitas de turistas al día, lo que nos genera otros ingresos», destaca Salas. Este constante flujo de visitantes no solo contribuye económicamente a la cooperativa, sino que también fomenta el consumo interno de chocolate de alta calidad.
Salón del Cacao y Chocolate
Desde 2016, la cooperativa participa en el Salón del Cacao y Chocolate, un evento crucial para la promoción de su marca y productos. «No hemos faltado a este evento desde nuestra creación porque es de vital importancia para nosotros promover la marca», señala. «Hemos ganado varios premios, incluyendo cuatro medallas, gracias a nuestro trabajo en el campo, desde la cosecha selectiva hasta el manejo de postcosecha», subraya.
En el próximo Salón del Cacao y Chocolate 2024, la cooperativa presentará dos tipos de chocolate para el concurso: un chocolate al 60% con sal amazónica y un chocolate al 80% bitter. «Esperamos traer estas medallas para Tingo María y para la región Huánuco, de la cual debemos sentirnos orgullosos por la calidad de cacao que tenemos», concluye Salas.
Para pedidos, comuníquese al 991 235 028.
