Huánuco se hace presente con fuerza en la FICAFÉ Amazonas 2025, la feria más importante de cafés especiales del Perú. Productores de los valles de Monzón y Cholón participan con el respaldo de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), promoviendo el café como una alternativa productiva sostenible dentro del marco del Desarrollo Alternativo.
Delegación huanuqueña con sello de calidad
La delegación está integrada por la Cooperativa Agraria Aprocaf (Monzón), la Cooperativa Agraria Montaña Verde (Cholón), la Asociación Agropecuaria Kinsasisa (Cholón) y la Asociación de Productores Agropecuarios Tauripum (Cholón). Estas organizaciones representan zonas donde el cultivo del café se consolida gracias a buenas prácticas agrícolas, el fortalecimiento de la calidad y el impulso al comercio justo.
Durante el pasacalle inaugural, los productores huanuqueños desfilaron junto a representantes de otras regiones cafetaleras, mostrando la diversidad y la riqueza cultural que acompaña al café peruano. Para ellos, participar en este espacio no solo significa exhibir sus productos, sino también visibilizar el esfuerzo detrás de cada grano.
Historias de familia y excelencia
Entre los representantes destaca el nombre de Alcides Rodríguez Melgarejo, productor que logró clasificar a la etapa final de la Taza de Excelencia 2025, una de las competencias más exigentes en la evaluación de microlotes de café en el país. Su desempeño se suma al de su esposa, Dalila, ganadora por segundo año consecutivo del concurso regional de cafés de calidad. En Cholón, la excelencia se cultiva en familia.
El café que Huánuco presenta este año sobresale no solo por sus perfiles aromáticos y sensoriales, sino también por la historia de esfuerzo colectivo que lo respalda. Gracias al acompañamiento de catadores y técnicos, los productores han perfeccionado procesos clave como la cosecha selectiva, fermentación controlada y secado adecuado, logrando cafés con puntajes competitivos en el mercado nacional e internacional.
La gran vitrina del café peruano
Durante cuatro días, hasta el domingo 9 de noviembre, la FICAFÉ Amazonas 2025 reunirá a más de 25 mil visitantes, entre productores, compradores nacionales e internacionales, baristas, catadores, expertos, académicos y amantes del café. El evento, que se desarrolla en la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, en Chachapoyas, será escenario de importantes competencias como la IX Taza de Excelencia del Café Peruano, el XII Campeonato Nacional de Barismo, el VII Campeonato Nacional de Catación y el II Campeonato Nacional de Brew.
Huánuco buscará aprovechar esta plataforma para reafirmar su posición como una región cafetalera en ascenso, capaz de competir de igual a igual con las principales zonas productoras del país.
Expectativas de impacto económico
La FICAFÉ Amazonas 2025 prevé generar negocios por más de S/ 53 millones, a través de la rueda de negocios internacional (S/ 30 millones), la rueda nacional (S/ 20 millones) y las ventas directas durante la feria (S/ 2 millones). Además, se estima un movimiento económico local superior a S/ 1 millón, beneficiando a la ciudad de Chachapoyas y sus alrededores.
