La Cámara Peruana del Café y Cacao ha confirmado el regreso de Experience Lima para el 2025, un concurso que desde su creación en 2018 ha sido un referente en la industria cafetera de la capital peruana. Después de una pausa de dos años debido a la pandemia, la nueva edición promete un enfoque renovado, ampliando su alcance e incluyendo nuevos criterios de evaluación para premiar la calidad, la innovación y el impacto cultural de las cafeterías locales.
Un concurso con visión integral
El principal objetivo de Experience Lima es reconocer la calidad del café y su preparación, pero también se pretende destacar otros aspectos clave en la experiencia cafetera. En esta edición, el concurso incluirá diversos criterios. Entre ellos la propuesta gastronómica, el servicio al cliente y el impacto social de las cafeterías en sus comunidades.
“Este concurso va más allá de la calidad del café. Queremos valorar la propuesta integral de cada cafetería y su conexión con la cultura cafetera peruana,” señaló un vocero de la Cámara Peruana del Café y Cacao.
Reconocimiento a la diversidad cafetera de Lima
A lo largo de sus ediciones pasadas, Experience Lima ha sido una plataforma inclusiva que ha premiado tanto a establecimientos consolidados como a nuevos espacios de café en diferentes distritos de Lima, incluidos los conos norte y sur. En sus primeras ediciones, cafeterías como Milimétrica Espresso Bar y Ana Avellana marcaron tendencias en las categorías de Café de Especialidad y Propuesta Complementaria, respectivamente. Mientras, en años más recientes, establecimientos como Ciclos Café y Típica Café han sido reconocidos por su calidad y su vínculo con la comunidad.
El concurso ha logrado consolidarse como un espacio clave para visibilizar a las cafeterías emergentes y para fortalecer la identidad cafetalera en Lima.
Un jurado de expertos evaluará las propuestas
Experience Lima 2025 contará con un jurado multidisciplinario compuesto por expertos de renombre en las áreas de café, gastronomía, comunicación y hospitalidad. Entre los miembros destacados figuran Lourdes Córdova Moya, especialista en control de calidad de café, y Eric Jara Dávila, campeón nacional de catadores, junto con reconocidos sommeliers y periodistas especializados.
“El jurado evaluará las propuestas desde una perspectiva integral, que incluye la calidad del café, la propuesta gastronómica, el servicio al cliente y la proyección cultural de cada cafetería,” comentó un representante de la Cámara Peruana del Café y Cacao.
Inscripciones abiertas y nuevas categorías
Las inscripciones para Experience Lima 2025 estarán abiertas desde el 18 de agosto hasta el 19 de septiembre de 2025. Durante este período, las cafeterías de Lima podrán postularse para las dos principales categorías del concurso: Café de Especialidad y Café y Complemento. Las evaluaciones se llevarán a cabo entre el 1 de octubre y el 7 de noviembre, momento en que el jurado visitará y calificará los establecimientos seleccionados.
El apoyo del ecosistema cafetero
Este evento se realiza gracias al compromiso de diversas instituciones y empresas vinculadas al sector cafetero. La Cámara Peruana del Café y Cacao cuenta con el apoyo de coorganizadores como Carmomaq, empresa especializada en tecnología cafetera, y la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), aliada en formación e innovación. Además, patrocinadores como DARNA y NARSA respaldan la realización del concurso, proporcionando insumos y equipos para las cafeterías participantes.
“La colaboración de estas instituciones es clave para fortalecer el crecimiento y reconocimiento de la cultura cafetera peruana a nivel nacional e internacional,” afirmó el portavoz del evento.
*Para más información sobre cómo participar, los interesados pueden consultar el sitio web oficial.
