Desde Mazamari, Mazari Coffee apuesta por la comercialización del sacha jergón, un producto natural conocido por sus propiedades para fortalecer el sistema inmunológico. Gloria Alcalá, propietaria de Mazari Coffee, detalla cómo nació la idea de ofrecer este producto: “El sacha jergón nació a pedido del público, por recomendación de varios pacientes de cáncer. Cuando mi papá estaba enfermo, me recomendaron que le diera”.
La iniciativa de Alcalá comenzó en marzo del año pasado y ha ganado terreno, especialmente en ferias regionales y nacionales. “Lo he llevado a varias ferias de diferentes lugares, inclusive a Lima, donde ha tenido acogida”, explica.
Mazari Coffee ha desarrollado diferentes presentaciones del sacha jergón para facilitar su consumo. Según Alcalá, la harina es la opción más práctica: “Se le muele y ya sale la harina. Es más práctico para poder disolver y tomarte, entonces más rápido también”. Estas presentaciones se ofrecen en tamaños variados, a precios que oscilan entre los 15 y 45 soles, dependiendo de la cantidad.
Formas de consumo del Sacha Jergón
El sacha jergón puede ser preparado de diversas formas, adaptándose a las preferencias de los consumidores. “Normalmente se recomienda diluirlo con una cucharadita en ayunas, en medio vaso de agua. Pero si no te gusta, lo puedes aprovechar en el desayuno, en un chocolate natural o en jugos”, señala Alcalá.
La propietaria de Mazari Coffee también recalca que este producto está dirigido a personas que buscan fortalecer su sistema inmunológico, incluyendo pacientes de cáncer, VIH y diabetes. “Activa el sistema inmunológico, la defensa”, comenta, añadiendo que el interés por el sacha jergón ha ido en aumento gracias a testimonios positivos de sus consumidores.
Los clientes de diversas ciudades, como Arequipa, Lima y Tacna, han mostrado interés en el sacha jergón, lo que ha motivado a Mazari Coffee a incrementar su promoción. Aunque el precio del producto ha aumentado debido a su demanda, Alcalá subraya su valor: “Al ver la buena propiedad que tiene, lo saludable que es y que se está siendo reconocido, ya se están subiendo los precios”.
Perspectivas para el futuro
La expansión del sacha jergón desde Mazamari refleja el compromiso de Mazari Coffee por ofrecer productos naturales y saludables. A través de su experiencia personal y la retroalimentación de sus clientes, Gloria Alcalá ha encontrado en este superalimento una oportunidad para diversificar la oferta de su negocio.
