En Fruta 87, la creatividad y el compromiso con el cliente se materializan en los waffles con frutas frescas. Según Frank Vela Ríos, gerente de la empresa tingalesa, la clave está en la meticulosa selección de ingredientes y en una formulación que equilibra sabor y salud. “Básicamente nuestro rubro está dentro de la línea de bebidas, pero tenemos los waffles como una alternativa que permite ofrecer alimentos saludables a nuestros clientes”, señala.
El proceso de creación de los waffles comienza con la selección de frutas locales. “Partimos de las frutas, buscando que lleguen en un estado de madurez óptimo”, explica Vela Ríos, destacando el vínculo de la empresa con productores de la región.
Cada waffle se caracteriza por su textura crujiente en el exterior y suave por dentro, cualidades que se logran gracias a una mezcla cuidadosa. “Es una mezcla a base de harina de trigo para obtener una especie de tortilla o panqueque”, detalla el gerente.
Toque fresco
F’ruta 87 ha hecho de las frutas frescas el complemento ideal para sus waffles, una combinación que busca satisfacer las preferencias de un público cada vez más consciente de su alimentación. “Acompañamos los waffles con frutas frescas, logrando un equilibrio en el uso del azúcar para garantizar que el producto sea saludable”, subraya Vela.
Esta propuesta responde a un modelo de negocio centrado en la adaptación a las necesidades del cliente. “El negocio se basa en el cliente. Si nosotros le brindamos el producto que busca, como F’ruta 87 seguiremos posicionándonos en el mercado”, afirma el gerente.
Además, los waffles con frutas se complementan con productos como cremohelados, fraps y jaleas, que también mantienen los estándares de calidad y equilibrio nutricional de la empresa. Esta variedad convierte a F’ruta 87 en un referente de innovación.
Calidad
Ubicados estratégicamente en la avenida Alfonso Ugarte, cerca a la Plaza de Túpac Amaru, Fruta 87 combina el sabor de Amazonía con un enfoque empresarial comprometido con la excelencia. Según Vela Ríos, cada detalle cuenta, desde la capacitación continua hasta la colaboración con aliados estratégicos.
“Nuestros aliados nos ayudan a brindar bebidas y productos derivados del café y cacao, fomentando el consumo local”, comenta el gerente, destacando la importancia de trabajar con otras empresas regionales.
