HUÁNUCO.El Concurso Regional de Cafés Especiales del Alto Huallaga (Concafés) 2024 inició sus actividades en la ciudad de Tingo María y continuará hasta el 12 de octubre. Jim Santos Espinoza, coordinador de la Actividad Café de la municipalidad provincial, informó que más de 20 participantes de diferentes distritos y valles cafetaleros de la región están compitiendo en el concurso de tostado artesanal del café.
«Estamos iniciando con el concurso de tostado artesanal del café. Son más de 20 participantes que provienen de los diferentes distritos y valles cafetaleros de la región», explicó Santos. Además del tostado, el evento incluye un concurso de rendimiento físico del café, donde los productores realizarán el proceso de evaluación física del producto.
Actividades de promoción y demostración del café
El programa del evento incluye demostraciones para el público general. Se realizará una demostración de catación y de métodos de filtrado. «Vamos a tener un show de barismo con baristas locales donde se van a preparar bebidas a base de café», añadió Santos.
Para el sábado 12, está programada la apertura de la Expo Café y un concurso de pasacalles con la participación de delegaciones de diferentes municipalidades de los valles cafetaleros. El recorrido iniciará en la Alameda Perú y concluirá en la playa Tingo, donde se dará el lanzamiento oficial de la Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé), programada del 7 al 10 de noviembre.
Premiación y cierre del evento
El Concafés 2024 llegará a su punto culminante con la premiación de los mejores cafés. «Esta premiación escogerá a los ganaderos de los 41 microlotes que han sido clasificados a esta etapa regional», informó Santos. El evento busca destacar la calidad de los cafés producidos en el Alto Huallaga.
Como cierre de las actividades, se llevará a cabo la elección de Miss Café 2024, un certamen que busca resaltar la belleza de la mujer del campo y del sector cafetalero. La ganadora acompañará a las autoridades durante todas las actividades de la Ficafé.
