El viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego del Minagri, Juan Manuel Benites, señaló que Ayacucho es la segunda región en producción de quinua, seguido de Puno, con un 10% de la producción nacional.
Según el diario JORNADA, esto incrementará el consumo per cápita de quinua, a dos kilos en cinco años, desde un nivel actual de consumo que oscila entre 800 gramos y un kilogramo.
